Какие рецепты блюд можно приготовить на решётке на мангале?

Несколько рецептов блюд, которые можно приготовить на решётке на мангале:

• Рыба на мангале. dzen.ru Понадобятся: крупная рыба (лучше всего дорадо, лаврак, красная рыба или сибас), 2 лимона, 4 зубчика чеснока, 1/4 стакана оливкового масла, 2 столовые ложки свежего розмарина, соль и свежемолотый перец по вкусу. dzen.ru Рыбу нужно нарезать на порции (по желанию можно снять кожу). dzen.ru Затем в большой миске смешать овощи с оливковым маслом, солью и перцем. dzen.ru Разогреть угли на мангале, переложить овощи на решётку и жарить, переворачивая каждые 5–7 минут, в течение 20–25 минут. dzen.ru

• Овощи на решётке. dzen.ru Кабачки и баклажаны нужно нарезать крупными ломтиками, сладкий перец — крупными полукольцами, лук-порей — крупными кольцами, а помидоры — кубиками. dzen.ru Затем в большой миске смешать овощи с оливковым маслом, солью и перцем. dzen.ru Разогреть угли на мангале, переложить овощи на решётку и жарить, переворачивая каждые 5–7 минут, в течение 20–25 минут. dzen.ru

• Скумбрия на мангале. eda.ru Понадобятся: 4 скумбрии, 1 лимон, 4 столовые ложки оливкового масла, 3 зубчика чеснока, соль, молотый чёрный перец и петрушка. eda.ru Скумбрию нужно разделать на два филе, промыть и удалить крупные кости. eda.ru Затем сделать на коже рыбы диагональные разрезы. eda.ru После этого смазать филе оливковым маслом, натереть чесноком, посолить и поперчить. eda.ru Запекать на мангале до готовности. eda.ru

• Дрожжевые лепёшки с сыром на мангале. dzen.ru Хрустящая выпечка с тянущейся начинкой запекается на решётке в течение нескольких минут. dzen.ru Для приготовления нужно смешать дрожжевое тесто с сыром и прованскими травами. dzen.ru

Выбор блюда зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.