Какие разновидности роллов существуют помимо классических суши?

Некоторые разновидности роллов помимо классических:

• Хосомаки. promo.chibbis.ru www.good-cook.ru Это тонкие и компактные роллы с одним или двумя видами начинки. promo.chibbis.ru При приготовлении используется половинка листика нори, на котором нетолстым слоем раскладываются рис и наполнение. www.good-cook.ru
• Фумамаки. promo.chibbis.ru www.good-cook.ru Характеризуются крупным размером и разнообразными начинками в различных комбинациях. promo.chibbis.ru При приготовлении используют цельный лист нори со слоем риса, после чего ролл заворачивают и нарезают. www.good-cook.ru
• Урамаки. promo.chibbis.ru www.good-cook.ru Это ролл наизнанку: начинка, завёрнутая в лист нори, находится внутри, а рис — снаружи. promo.chibbis.ru
• Запечённые роллы. sushikrai.ru В отличие от классических сырых роллов, подвергаются термической обработке в духовке или под грилем, что придаёт им характерную золотистую корочку и выраженный аромат. sushikrai.ru
• Темпура. www.good-cook.ru Это роллы, обжаренные в кляре. www.good-cook.ru Так получается хрустящая тонкая корочка, а сами ингредиенты успевают приготовиться, пока ролл обжаривается. www.good-cook.ru
• Спринг-роллы. www.good-cook.ru В них рис и начинка заворачиваются в тончайшую рисовую бумагу вместо нори. www.good-cook.ru Потом блюдо обжаривается, получается очень хрустящая тонкая корочка. www.good-cook.ru