Какие разновидности рамена существуют в различных странах Азии?

Некоторые разновидности рамена, которые существуют в различных странах Азии:

• Тонкоцу рамен. vipfish.ru menza-cafe.ru Готовится на основе непрозрачного бульона из свиных костей, который варится несколько часов. vipfish.ru
• Мисо рамен. vipfish.ru menza-cafe.ru Приправляется пастой мисо. vipfish.ru
• Сёю рамен. vipfish.ru В состав заправки обязательно входит соевый соус. vipfish.ru
• Шио рамен (солёный рамен). vipfish.ru menza-cafe.ru Прозрачный, чистый бульон с большим количеством соли. vipfish.ru Может готовиться из курицы, рыбы, овощей, водорослей. vipfish.ru
• Карри рамен. vipfish.ru menza-cafe.ru Относительно молодой вариант блюда, который предусматривает добавление индийской специи карри. vipfish.ru
• Цукемэн. vipfish.ru Отварная лапша подаётся отдельно и обмакивается в суп уже непосредственно перед употреблением. vipfish.ru

Также в Корее существует разновидность рамена — рамён. vipfish.ru Чаще всего это лапша быстрого приготовления, которая заливается кипятком перед подачей. vipfish.ru Кроме того, в корейский рамён часто входят маринованные овощи кимчи, что придаёт ему дополнительную кислинку и остроту. vipfish.ru