Какие продукты в творожной запеканке могут заменить разрыхлитель?

Некоторые продукты, которые могут заменить разрыхлитель в творожной запеканке:

• Сода и винный камень. povar.ru Чтобы заменить 1 чайную ложку разрыхлителя, нужно соединить 1/4 ч. л. соды и 1/2 ч. л. винного камня. povar.ru
• Сода и сок лимона. povar.ru Для замены разрыхлителя нужно погасить 1/4 ч. л. соды 1/2 ч. л. сока лимона. povar.ru После того как сода перестанет шипеть, её можно добавлять в тесто. povar.ru
• Сода и лимонная кислота. povar.ru Нужно соединить 1/2 ч. л. лимонной кислоты и 1/4 ч. л. соды и добавить вместе с сухими ингредиентами в тесто. povar.ru
• Патока и сода. povar.ru Около 50 грамм патоки можно соединить с 1/2 ч. л. пищевой соды, перемешать и использовать вместо разрыхлителя. povar.ru При этом нужно скорректировать количество сахара или других сладких ингредиентов в рецепте. povar.ru
• Содовая вода. povar.ru Её можно использовать вместо основной жидкости в рецепте или заменить часть жидкости, например, воды или молока. povar.ru
• Самоподнимающаяся мука. povar.ru Это вид муки, в составе которой низкое содержание белка, зато есть соль и разрыхлитель. www.gastronom.ru

Выбор продукта для замены разрыхлителя зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.