Основную часть рациона человека за всю жизнь составляют продукты животного и растительного происхождения. 1 Их условно разделяют на несколько групп: 1

1. Первая группа включает молоко и молочные продукты (творог, сыры, кефир, простоквашу, ацидофилин, сливки и др.). 1
2. Вторая группа — мясо, птица, рыба, яйца и изготовленные из них продукты. 1
3. Третья группа — хлебобулочные, макаронные и кондитерские изделия, крупы, сахар, картофель. 1
4. Четвёртая группа — жиры. 1
5. Пятая группа — овощи, фрукты, ягоды, зелень. 1
6. Шестая группа — пряности, чай, кофе и какао. 1

Точный состав рациона зависит от индивидуальных особенностей человека (возраста, пола, образа жизни и степени физической активности). 4