Какие продукты нельзя упаковывать в вакуумный пакет?

Некоторые продукты, которые не рекомендуется упаковывать в вакуумный пакет:

• Мягкие сыры. www.officemag.ru forum.prokuhnyu.ru Сорта вроде рикотты, камамбера, бри быстро плесневеют в плёнке. www.officemag.ru
• Сырой лук и чеснок. forum.prokuhnyu.ru Они продолжают выделять газы даже после вакуумной упаковки, что может раздуть мешок и привести к утечкам. forum.prokuhnyu.ru
• Крестоцветные или капустные овощи. forum.prokuhnyu.ru К ним относятся капуста, брокколи, листовая капуста, редис, китайская капуста, цветная капуста, брюссельская капуста и руккола. forum.prokuhnyu.ru Чтобы безопасно запечатать их в вакууме, сначала нужно бланшировать и дать полностью остыть. forum.prokuhnyu.ru
• Сырые грибы. forum.prokuhnyu.ru Они быстрее созревают в вакуумной упаковке и, следовательно, быстрее гниют. forum.prokuhnyu.ru
• Сырые бананы. forum.prokuhnyu.ru Чтобы избежать их быстрого разложения, сначала нужно заморозить бананы. forum.prokuhnyu.ru После заморозки их можно безопасно запечатать и хранить в морозилке. forum.prokuhnyu.ru
• Целые яблоки. www.officemag.ru forum.prokuhnyu.ru Для начала нужно почистить и нарезать их. www.officemag.ru

Если есть сомнения, можно ли вакуумировать определённый продукт, лучше обратиться к специалисту или производителю. www.berezaburg.ru