Какие приспособления помогают сохранить форму яйца при варке пашот

Пашотница — приспособление, которое помогает сохранить форму яйца при варке пашот. dzen.ru food.ru

Некоторые виды пашотниц:

• Формочки в виде небольших сумок. food.ru
• Подставки в кастрюлю. food.ru
• Черпаки. food.ru
• Формы с крючком для подвешивания на стенку кастрюли. food.ru
• Сковороды со специальными углублениями. food.ru
• Рюмки с крышкой для опускания в кипяток. food.ru

Обычно пашотницы делают из пластика, силикона или металла. food.ru

Если нет пашотницы, её можно заменить целлофановым пакетом, предварительно смазав его стенки маслом. food.ru Также можно использовать пергаментный лист, свёрнутый и смазанный сливочным маслом. food.ru