Преимущества запекания рыбы в лаваше вместо обычной панировки:

• Сочность блюда. 2 Листы лаваша пропитываются маслом и соками рыбы и зелени, благодаря чему рыба получается очень сочной. 2
• Отсутствие традиционных гарниров. 2 «Лавашовая панировка» уже сама по себе может служить гарниром. 2
• Возможность приготовить блюдо заранее. 5 Конвертики из лаваша можно сделать заранее и, разогрев в нужный момент, вкусно и быстро перекусить. 5
• Аппетитная румяная корочка. 4 Перед запеканием поверхность лаваша смазывают яично-майонезной смесью с сыром, что обеспечивает аппетитную румяную корочку. 4