Некоторые преимущества традиционной технологии выпечки хлеба перед ускоренной в хлебопечке:

• Возможность приготовить сразу несколько буханок. 3 В духовке можно испечь, например, 2–3 буханки или батона общим весом 3–4 кг и запастись хлебом на несколько дней вперёд. 3
• Разнообразие форм. 13 В духовке можно задать любую форму — круглую, косичкой и другие. 3 В хлебопечке получается только одна буханка. 13
• Более насыщенный вкус. 1 Хлеб из духовки сохраняет свой вкус и на следующий день, и через день. 1
• Возможность экспериментировать. 13 Можно менять рецептуру по вкусу, печь без сахара и без глютена, добавлять лук, чеснок, тыквенные семечки. 3
• Полезность. 15 Домашний хлеб по классическим рецептам обходится дешевле покупного, а по вкусу и свежести сильно превосходит его. 3