Какие преимущества имеет рафинированное масло авокадо по сравнению с нерафинированным?

Некоторые преимущества рафинированного масла авокадо по сравнению с нерафинированным:

• Отсутствие яркого вкуса и аромата. saltmagazine.ru Это удобно для запекания, обжаривания, фритюра и тушения, так как масло не даёт никаких дополнительных нот продукту. saltmagazine.ru
• Высокая температура дымления (270 °C). saltmagazine.ru Чем выше температура горения масла, тем ниже риск выделения канцерогенов. saltmagazine.ru
• Возможность использовать подгнившие, помятые или повреждённые авокадо. blog.avajaneskitchen.com Благодаря процессу очистки масло после обработки сохранит приятный запах и вкус. blog.avajaneskitchen.com

Однако рафинированный продукт не имеет столь выраженных полезных свойств, как нерафинированное масло холодного отжима, так как очищается от многих биологически активных веществ. apteka.ru По факту в нём сохраняются только жиры. apteka.ru

Выбор между видами масла зависит от конкретных потребностей и предпочтений.