Некоторые преимущества домашнего производства сливочного масла:

• Контроль над процессом. 2 При приготовлении домашнего масла можно исключить консерванты и ненужные добавки. 2
• Использование местных продуктов. 2 Это повышает полезность домашнего масла и помогает избежать использования обезжиренных или переработанных компонентов, которые часто встречаются в промышленном производстве. 2
• Возможность адаптации под вкусовые предпочтения. 2 В домашнее масло можно добавлять специи, зелень или мёд для создания уникальных вкусовых композиций. 2
• Экономия. 2 Домашнее производство может быть выгодным, особенно с учётом роста цен на молочные продукты. 2
• Уверенность в качестве. 3 Домашнее масло можно приготовить из свежих густых сливок с высоким процентом жирности. 3

Однако у домашнего производства сливочного масла есть и недостатки: процесс занимает больше времени, чем покупка упаковки в магазине, и срок хранения домашнего масла в холодильнике меньше. 1