Преимущества фольги для запекания:

• универсальный материал, в котором можно запекать в духовке, на решётке-гриль и костре; 5
• приготовленная в фольге еда может готовиться без масла, поэтому её можно включать в меню правильного питания; 3
• приготовленные в фольге продукты не теряют свой вкус, не меняют запаха; 3
• фольга ускоряет приготовление еды и сохраняет посуду чистой, экономя силы и время. 3

Недостатки фольги:

• пища к ней прилипает, поэтому её необходимо смазывать маслом перед приготовлением; 4
• на неё нельзя воздействовать кислотами: уксусом, маринадом, вином — они вступают в реакцию с алюминием; 4
• в процессе приготовления микрочастицы алюминия проникают в блюда, поэтому часто готовить в фольге не стоит. 4

Преимущества пергаментной бумаги для запекания:

• универсальность применения; 2
• не прилипает к продуктам; 2
• не пропускает воду и жир. 2

Недостатки пергаментной бумаги:

• неплотно прилегает к большим продуктам; 2
• может загореться, если не соблюдать указания на упаковке или позволить бумаге соприкасаться со стенками духовки. 2

Преимущества рукава для запекания:

• доступность и богатый ассортимент; 1
• универсальность: можно готовить не только в духовом шкафу, но и в микроволновой печи или мультиварке; 1
• простота и безопасность использования: даже при сильном нагревании рукав не выделяет токсичных веществ; 1
• возможность приготовления пищи без использования жира. 1

Недостатки рукава для запекания:

• одноразовое использование; 2
• некачественные рукава при готовке могут лопаться или рваться. 2

Выбор между фольгой, пергаментной бумагой и рукавом для запекания зависит от конкретных потребностей и предпочтений.