Преимущества сухих сливок по сравнению со свежими:

• Длительный срок хранения. 15 В отличие от свежего молочного продукта, который быстро портится, сухие сливки хранятся в течение нескольких месяцев, не изменяя своих качеств и вкуса. 1
• Удобство хранения и транспортировки. 5 Сухие сливки можно хранить в маленьких упаковках, что делает их удобными для использования дома и при путешествиях. 5
• Интенсивный сливочный вкус. 5 Это связано с тем, что в процессе производства сухих сливок масла выделяются слишком интенсивно, что придаёт сливкам более насыщенный вкус. 5

Недостатки сухих сливок:

• Высокое содержание жира. 5 Из-за этого их не стоит употреблять в больших количествах, особенно людям, страдающим лишним весом и следящим за своим питанием. 5
• Отсутствие естественных элементов. 5 В процессе производства сухих сливок растительное масло используется в качестве замены коровьего молока, что означает, что они не содержат естественных элементов, присутствующих в свежих сливках. 5