Какие полезные вещества сохраняются при заморозке тыквы

При правильной заморозке тыквы сохраняется до 90% витаминов, особенно витамины А, С, группы B. fb.ru Также в замороженной тыкве остаётся много ценных микроэлементов — калия, магния, железа. fb.ru

Однако некоторые витамины, например С и А, могут частично разрушаться при замораживании. i.minsk.by

Чтобы сохранить больше полезных веществ, рекомендуется использовать свежую тыкву и быстро замораживать продукт. i.minsk.by Оптимальная температура для заморозки — -18–25 °С. fb.ru

Пользователь

Время добавления