Какие полезные свойства имеет салат из капусты, редиса и огурца?

Салат из капусты, редиса и огурца может обладать следующими полезными свойствами:

• Содержание витаминов и минералов. health-diet.ru В составе салата есть витамин C, витамин K, кремний, хлор, кобальт, молибден и хром. health-diet.ru
• Витамин C участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. health-diet.ru
• Витамин K регулирует свёртываемость крови. health-diet.ru
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена. health-diet.ru
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме. health-diet.ru
• Кобальт входит в состав витамина В12, активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты. health-diet.ru
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов. health-diet.ru
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. health-diet.ru

Кроме того, такой салат может способствовать очищению организма от шлаков и токсинов. food.ru

Важно учитывать, что у некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость отдельных ингредиентов салата.