Некоторые полезные свойства гречневой лапши соба:

• Богата сложными углеводами. 1 Они обеспечивают длительное чувство сытости и поддерживают уровень энергии на протяжении дня. 1
• Содержит больше белка по сравнению с другими видами лапши. 1 Это делает её отличным выбором для вегетарианцев и веганов. 1
• Содержит важные аминокислоты, прежде всего лизин, который играет ключевую роль в синтезе белка и поддержании здоровья кожи. 1
• Является источником витаминов группы B, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ. 1
• Благодаря высокому содержанию клетчатки лапша способствует нормализации пищеварения, предотвращает запоры и помогает поддерживать здоровье кишечника. 1
• Не содержит глютена, поэтому может быть рекомендована людям, страдающим непереносимостью глютена: зёрна гречихи его не содержат. 2