Какие особенности варки картофеля в микроволновке и пароварке

Особенности варки картофеля в микроволновке и пароварке:

1. В микроволновке:

• Для приготовления подходит специальная посуда для СВЧ-печи. 1 Если подходящей ёмкости нет, картофель можно отварить в кулинарном рукаве или обычном пакете. 1
• В отличие от плиты, микроволновка прогревает продукты неравномерно, поэтому мелкий картофель нужно положить в середину посуды, а крупный — по краям. 1
• В посуду наливают 60–90 мл подсоленной тёплой воды, овощи закрывают стеклянной или керамической крышкой и ставят в микроволновку. 1 Время приготовления зависит от мощности используемого устройства. 1 Молодые клубни готовятся меньше старых на 3–4 минуты. 1

1. В пароварке:

• Для варки выбирают клубни среднего размера, вымывают и чистят их, крупные клубни разрезают пополам или на 4 части. 2
• В пароварку наливают воду до метки, кладут картофель на решётку. 2
• Выставляют таймер на 30 минут. 2
• Готовый картофель помещают под проточную воду, чтобы смыть крахмал. 2
• После работы необходимо вымыть пароварку, иначе картофель присохнет к отверстиям и его будет трудно убрать. 2