Какие особенности приготовления тушеной картошки с мясом на костре?

Некоторые особенности приготовления тушёной картошки с мясом на костре:

• Подготовка ингредиентов. 1000.menu Мясо нужно ополоснуть и обсушить полотенцем, картофель очистить, вымыть и залить холодной водой. 1000.menu Затем овощи измельчить, а картошку нарезать дольками или кубиками. 1000.menu
• Использование растительного масла. 1000.menu Для жарки следует использовать рафинированное масло с высокой температурой дымления. 1000.menu
• Обжарка мяса. dzen.ru kulinarenok.ru Мясо нужно опустить в казан в раскалённое масло по одному куску и обжарить до золотистого цвета (примерно 10 минут). kulinarenok.ru
• Добавление картофеля. dzen.ru kulinarenok.ru Нарезанный картофель добавляют в казан, перемешивают все ингредиенты и готовят на небольшом огне до мягкости картофеля и готовности мяса. dzen.ru При необходимости можно добавить немного воды. dzen.ru
• Тушение после готовности. dzen.ru Картошку с мясом в казане на костре тушат ещё около 10–15 минут после готовности, чтобы все ароматы сложились. dzen.ru
• Добавление специй. dzen.ru kulinarenok.ru В процессе приготовления содержимое казана солят, добавляют чёрный молотый перец и любимые специи. kulinarenok.ru

Готовую картошку с мясом можно подавать горячей прямо из казана. dzen.ru