Особенности приготовления сыра халуми на гриле:

• Нарезать сыр кусочками толщиной примерно 1–2 см. 23
• Смазать каждую сторону рафинированным растительным маслом. 24
• Выложить на разогретый гриль и обжарить по 30–60 секунд с каждой стороны. 24

Сыр халуми лучше подавать сразу, пока он слегка хрустящий снаружи и мягкий и клейкий внутри. 1 Это не лучший вариант для повторного разогрева. 1

Если планируется готовить на гриле ещё и другие продукты, то сыр лучше оставить напоследок — это занимает всего пару минут, поэтому снятые с жарких углей овощи или мясо не успеют остыть. 2