Какие особенности приготовления рататуя в разных странах мира?

Особенности приготовления рататуя в разных странах мира включают различные названия блюда и вкусовые отличия. 4

В Италии рататуй называется «капоната». 4 В отличие от классического рецепта, в этом блюде используется больше специй. 1В Испании рататуй получил название «писто». 2 В лангедокском рецепте, в отличие от провансальского, очень много томатного соуса. 2В Турции блюдо называется «имам баялды». 24В Каталонии рататуй называется «самфайна». 2В России овощное рагу, похожее на рататуй, часто подают как гарнир к мясу, добавляя в рецепт картошку. 1

На вкусовые отличия влияют сорта овощей, используемые травы и специи, а также технология приготовления блюда. 4