Некоторые особенности приготовления ленивых хачапури с сулугуни, которые отличают их от традиционных грузинских пирогов:

• Простота и быстрота приготовления. 24 Для ленивых хачапури нужно просто смешать все ингредиенты и через 10–12 минут получить румяную сырную лепёшку. 3
• Использование любого сыра, который можно натереть на тёрке. 1 Сулугуни достаточно солёный, поэтому соль в тесто класть не нужно. 1
• Возможность добавить зелень. 1 Рубленую зелень можно положить сразу в тесто или сделать что-то вроде начинки: после того, как лепёшка будет перевернута, посыпать её зеленью и сложить пополам, затем жарить с двух сторон. 1
• Выпекание на сковороде. 12 Ленивые хачапури можно запекать и в духовке, но на это уйдёт немного больше времени. 1