Какие особенности приготовления компота из яблок и ежевики на зиму?

Некоторые особенности приготовления компота из яблок и ежевики на зиму:

• Выбор ингредиентов: для компота лучше использовать кислые или кисло-сладкие яблоки, тогда можно не добавлять лимонную кислоту. www.iamcook.ru Если яблоки недостаточно кислые, то можно добавить щепотку или две лимонной кислоты. www.iamcook.ru
• Подготовка фруктов: яблоки нужно нарезать дольками и удалить сердцевины. lifehacker.ru vk.com Не стоит резать фрукты слишком мелко, иначе под воздействием кипятка они могут потерять форму. lefood.menu
• Добавление ежевики: её добавляют на втором этапе приготовления, чтобы ягода сохранилась целой. www.iamcook.ru Если залить ежевику кипятком вместе с яблоками, то при сливании воды в кастрюлю ягода развалится. www.iamcook.ru
• Заливка: в банки с фруктами нужно вливать крутой кипяток, стараясь заполнять их не больше чем на половину от общего объёма. lefood.menu Если часть жидкости останется, то она понадобится для приготовления сиропа и повторной заливки. www.gotovim.ru
• Хранение: после остывания компот нужно хранить в прохладном месте. lifehacker.ru

Пользователь

Время добавления