Какие особенности приготовления компота из терна на зиму существуют?

Некоторые особенности приготовления компота из тёрна на зиму:

• Выбор ягод. 1000.menu Для компота подходят хорошо спелые плоды. 1000.menu Их нужно перебрать, убрать гнилые ягоды, мусор и хвостики, затем промыть и откинуть на дуршлаг. 1000.menu
• Подготовка банок. 1000.menu Банки для компота можно использовать любого размера, но лучше взять трёхлитровые. 1000.menu Их нужно помыть с содовым раствором и простерилизовать, также простерилизовать крышки. 1000.menu
• Заливка кипятком. 1000.menu Ягоды терна нужно залить кипятком так, чтобы вода доходила до горлышка банки. 1000.menu Затем накрыть банки крышками и оставить на 15 минут. 1000.menu У тёрна очень нежная и тонкая кожица, и от горячей воды она может лопнуть, но это не испортит вкус компота. 1000.menu
• Добавление лимонной кислоты. 1000.menu www.edimdoma.ru Она улучшит вкус и цвет компота, а также поможет напитку дольше храниться. 1000.menu www.edimdoma.ru
• Использование воды. 1000.menu Для приготовления компота лучше использовать фильтрованную или бутилированную воду. 1000.menu Вода из-под крана может придать блюду неприятный характерный привкус. 1000.menu
• Переворачивание банок. 1000.menu После закатывания банки нужно перевернуть вверх дном и укутать чем-то тёплым. 1000.menu В таком виде компот должен полностью остыть, лучше оставить его на ночь. 1000.menu
• Хранение. 1000.menu Остывший компот можно убрать на хранение в кладовку, но он будет хорошо храниться и при комнатной температуре. 1000.menu