Какие особенности местной кухни можно попробовать в Калининграде?

Некоторые особенности местной кухни, которые можно попробовать в Калининграде:

• Блюда из морепродуктов. vk.com Копчёный угорь, балтийская сельдь, камбала и судак. vk.com
• Клопсы. vk.com r-eu.ru Тефтели из фарша, которые варят до полуготовности, затем томят в сливочном соусе с каперсами и подают с картофельным пюре или рисом. r-eu.ru
• Кёнигсбергский флек. dzen.ru Наваристый густой суп из говяжьего рубца с овощами, специями, зеленью. dzen.ru
• Строганина из пеламиды. dzen.ru recipes.handmade39.ru Рыбу предварительно замораживают, а затем режут на тончайшие, почти прозрачные, пласты. dzen.ru
• Оленина. dzen.ru Рядом с Калининградом есть большое оленеводческое хозяйство, поэтому в ресторанах города часто готовят оленину: запекают, жарят, делают строганину. dzen.ru
• Марципан. r-eu.ru dzen.ru Сладкое лакомство из миндальной муки и сахарного сиропа, которое готовят по старинному прусскому рецепту и особой технологии. dzen.ru