Какие особенности имеет Gaziantep's cuisine?

Некоторые особенности кухни Газиантепа:

• Разнообразие блюд. www.grandsirkeci.com В Газиантепе готовят более 300 оригинальных блюд. www.grandsirkeci.com
• Использование местных ингредиентов. www.touristplatform.com Пряности, овощи, мясо и бобовые, выращенные в городе, придают блюдам оригинальный вкус и аромат. www.touristplatform.com
• Влияние различных культур. www.touristplatform.com Газиантепская кухня была под влиянием разных культур на протяжении веков, что придаёт блюдам уникальный вкус. www.touristplatform.com
• Использование фисташек. dzen.ru Газиантеп считается лидером по выращиванию этого ореха, поэтому фисташки часто встречаются в блюдах газиантепской кухни. dzen.ru
• Острые продукты и полезные супы. www.grandsirkeci.com

Некоторые блюда, которые характерны для кухни Газиантепа:

• Алиназик. www.grandsirkeci.com Жареные баклажаны, сочетающиеся с нежным мясом и йогуртом. www.grandsirkeci.com
• Лахмаджун. www.grandsirkeci.com dzen.ru Круглый тонкий кусок теста, покрытый смесью мясного фарша, овощей и специй. www.grandsirkeci.com
• Катмер. www.grandsirkeci.com dzen.ru Десерт из тончайшего теста фило, с начинкой из сладкого каймака и молотых фисташек. dzen.ru
• Бейран. www.grandsirkeci.com Суп из различных видов мяса и злаков, обычно подаётся с мясом ягнёнка, рисом, маслом, чесноком и бульоном. www.grandsirkeci.com