Основные ингредиенты для классического удона: пшеничная мука, вода и соль. 1

Также в состав могут входить дополнительные ингредиенты, например:

• Овощи: болгарский перец, морковь, лук, чеснок, имбирь, перец чили. 4
• Мясо: куриное филе или говяжье филе. 34
• Соусы: соевый соус, соус терияки. 4
• Специи: растительное масло, чёрный перец, зелень, кунжут. 45

Выбор ингредиентов зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.

Например, для приготовления классического удона по одному из рецептов могут потребоваться:

• Для теста: пшеничная мука — 200 г, вода — 90 мл, соль — 1 ч.л.. 1
• Для соуса: 4 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки масла кунжута, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка рисового уксуса. 3