Какие ошибки при варке спагетти допускают даже опытные кулинары

Некоторые ошибки, которые допускают даже опытные кулинары при варке спагетти:

• Использование слишком маленькой кастрюли. woman.rambler.ru Даже для небольшого количества спагетти места в кастрюле должно быть много, чтобы они не слиплись. woman.rambler.ru
• Несвоевременная соль. woman.rambler.ru m.ok.ru Если солить спагетти под конец варки, они не успеют впитать соль и будут безвкусными. woman.rambler.ru
• Отсутствие помешивания сразу после забрасывания. woman.rambler.ru Если не мешать спагетти в первые минуты, они слипнутся. woman.rambler.ru
• Слив всей воды после варки. woman.rambler.ru Если оставить немного воды на дне после сливания, её можно будет добавить в соус для спагетти, и они получатся нежнее. woman.rambler.ru
• Не засечение времени варки. woman.rambler.ru Спагетти могут приготовиться раньше времени, указанного на коробке. woman.rambler.ru Нужно пробовать их по ходу варки, чтобы не переварить. woman.rambler.ru
• Не сразу отбрасывать на дуршлаг. woman.rambler.ru Если на время оставить спагетти в воде, они разбухнут и будут неаппетитными. woman.rambler.ru
• Промывание. woman.rambler.ru dzen.ru Если промыть спагетти после варки, то смоется весь крахмал, благодаря которому они такие вкусные. woman.rambler.ru
• Оставление в дуршлаге. woman.rambler.ru После откидывания не нужно оставлять спагетти в дуршлаге, иначе они слипнутся. woman.rambler.ru Лучше поскорее заправить их маслом или соусом. woman.rambler.ru
• Покупка дешёвых спагетти. woman.rambler.ru Такие изделия сделаны из муки низкого сорта, быстро развариваются и не такие вкусные. woman.rambler.ru