Некоторые необычные способы подачи картофеля с яйцами в мировой кухне:

• Испанская тортилья из картофеля и яиц. 1 Это традиционный омлет, который можно подавать как горячим, так и холодным. 1 В блюдо добавляют горошек, кукурузу, болгарский перец, мясо или ветчину. 1
• «Картофельные яйца». 5 Для приготовления используют картофельное пюре и варёные очищенные яйца. 5 Из пюре формируют лепёшки, в которые заворачивают яйца и запекают. 5 Сверху блюдо можно посыпать тёртым сыром. 5
• Испанский картофельный омлет. 2 Картофель нарезают тонкими пластинками, обжаривают до золотистой корочки, затем добавляют лук и продолжают жарить, пока он не станет мягким. 2 Яйца взбивают, добавляют соль и перец, выливают в сковороду к картофелю и осторожно перемешивают. 2
• Картофельная фриттата с яйцом. 3 Для приготовления используют жареный, запечённый или отварной картофель, который приправляют различными специями. 3 Сверху на блюдо выкладывают моцареллу, украшают тёртым сыром и зеленью. 3