Какие необычные гарниры можно подать к шашлыку вместо обычного хлеба?

Несколько необычных гарниров, которые можно подать к шашлыку вместо обычного хлеба:

• Острые баклажаны с перцем. lafoy.ru Для приготовления понадобятся: 2 баклажана, 2 острых красных перца, 2 зубчика чеснока, специи, зелень, оливковое масло. lafoy.ru Баклажаны запечь прямо в кожуре на мангале до мягкости, разрезать пополам, выбрать мякоть и измельчить. lafoy.ru Точно так же запечь острый перец, очистить от кожицы и нарезать. lafoy.ru Добавить оливковое масло, чеснок, зелень и специи. lafoy.ru
• Стейк из цветной капусты на гриле. lafoy.ru Для приготовления понадобятся: 1 кочан цветной капусты, сок половины лимона, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. хлопьев чили, соль, 2 веточки петрушки, 3 ст. л. оливкового масла. lafoy.ru Нарезать кочан цветной капусты на стейки, сбрызнуть их лимонным соком и маслом, посыпать специями и чесноком, обжарить на гриле с двух сторон до красивой корочки. lafoy.ru Посыпать петрушкой. lafoy.ru
• Грибы с сыром. club.mysamson.ru Для приготовления понадобятся: 12 крупных грибов (лучше всего — шампиньонов), 60 г твёрдого сыра, 50 г сливочного масла, зелёный лук, 3 зубчика чеснока, тимьян, соль и перец по вкусу. club.mysamson.ru Очистить грибы и вырезать ножки, затем натереть сыр и растереть масло с измельчённым чесноком. club.mysamson.ru После этого смазать шляпки грибов полученным чесночным маслом и пожарить на гриле или шампурах по 2 минуты с каждой стороны, пока сыр не начнёт плавиться. club.mysamson.ru Подавать такие грибы следует горячими, вместе с шашлыком. club.mysamson.ru
• Гарнир из лука и помидоров. club.mysamson.ru Для приготовления понадобятся: 5 ст. л. апельсинового сока, 1 красная луковица, 4 крупных помидора, 3 ст. л. оливкового масла, базилик, соль и другие специи и приправы по вкусу. club.mysamson.ru Порезать красную луковицу кольцами и положить её в миску с апельсиновым соком, добавить соль и другие приправы. club.mysamson.ru Полученную смесь оставить на 10 минут, а потом — порционно завернуть в фольгу и запекать на гриле 10–15 минут. club.mysamson.ru