Некоторые национальные блюда русской кухни:

• Пельмени. 15 Их подают со сливочным маслом, сметаной, хреном или уксусом. 1
• Буженина. 1 Запечённая свиная или говяжья вырезка. 1
• Холодец (студень). 14 Отварное мясо в крепком застывшем бульоне. 1
• Пожарские котлеты. 1 Котлеты из мяса птицы в сухарной панировке. 1
• Мясо по-строгановски (бефстроганов). 1 Мелко нарезанная говядина, обжаренная и залитая сметанным соусом. 1
• Каши. 12 Гречневая, рисовая, пшённая, пшеничная, перловая, ячневая, овсяная, манная. 1
• Сырники (творожники). 1 Жареные или запечённые лепёшки из творога, в которые могут добавлять изюм. 1
• Кисель. 1 Желеобразный десерт из фруктово-ягодного сока, загущённого крахмалом. 1
• Пастила. 1 Лакомство из уваренного и подсушенного фруктово-ягодного пюре. 1
• Калач. 1 Пышная булка из пшеничной муки высшего сорта. 1
• Ватрушка. 15 Пирожок со сладкой открытой начинкой, чаще всего творожной. 1
• Пряники. 1 Выпечка из медового теста с пряностями. 1