Какие на вкус трюфели?

Вкус у трюфеля скорее мясной, нежели грибной. media.halvacard.ru

Вкусовые качества зависят от сорта. media.halvacard.ru Например:

• Белые трюфели имеют мягкий чесночный вкус, похожий на вкус лука-шалота. blogchef.net
• Чёрные трюфели обладают вкусом с землистыми, шоколадными и ореховыми нотками, а также имеют грибной и древесный привкус. blogchef.net
• Чёрный летний трюфель по вкусу напоминает сладкий орех. media.halvacard.ru

Если трюфель продержать в воде, то он приобретает привкус соевого соуса. ru.wikipedia.org

Также вкус трюфелей может быть дубовым, ореховым, землистым, сладким и сочным с горьковатыми пикантными нотками. blogchef.net