Какие можно приготовить блюда из цветной капусты?

Несколько блюд, которые можно приготовить из цветной капусты:

• Овощной суп с цветной капустой. lafoy.ru Для него понадобятся: 1,5 л воды, 500 г цветной капусты, 1 морковь, 3 картофелины, 1 луковица, 2 ст. л. оливкового масла, специи, зелень. lafoy.ru
• Запеканка из цветной капусты с творогом. lafoy.ru Нужно измельчить лук с чесноком и слегка обжарить, затем добавить шпинат, зелень и цедру со специями. lafoy.ru Смешать начинку с половиной сухарей, сыром и яйцом в блендере и аккуратно наполнить кочан. lafoy.ru Положить капусту на пергамент, смазать оливковым маслом, присыпать специями и оставшимися сухарями. lafoy.ru Запекать 45 минут в духовке при 200 градусах. lafoy.ru
• Цветная капуста с рисом. lafoy.ru Это блюдо может служить гарниром к курице или рыбе. lafoy.ru Понадобятся: 200 г цветной капусты, 0,5 стакана риса, 1 луковица, 1 морковь, 0,5 стакана замороженного горошка, специи. lafoy.ru Отварить рис до полуготовности. lafoy.ru Мелко нарезать лук с чесноком и обжарить, затем добавить тёртую морковь и протушить 5 минут. lafoy.ru Цветную капусту разобрать на соцветия, слегка приварить и добавить к остальным овощам вместе с горошком. lafoy.ru Добавить рис, влить немного капустного отвара или воды, приправить блюдо и протушить ещё 15 минут. lafoy.ru
• Цветная капуста с тыквой и перцем. lafoy.ru По желанию можно добавить в блюдо тёртый сыр, семечки или орехи. lafoy.ru Понадобятся: 1 кочан цветной капусты, 200 г тыквы, 1 перец, 1 красная луковица, по 50 мл сливочного и оливкового масла, специи. lafoy.ru Измельчить капусту в блендере, а остальные овощи мелко нарезать кубиком. lafoy.ru Смешать масло и на половине обжарить тыкву с перцем и луком в течение 3 минут. lafoy.ru На второй половине отдельно обжарить цветную капусту, постоянно помешивая. lafoy.ru Через 5–7 минут добавить специи и овощи, хорошо всё перемешать. lafoy.ru
• Цветная капуста в кляре. rutube.ru Кусочки цветной капусты окунают в жидкое тесто, а затем обваливают в панировочных сухарях. rutube.ru Это может быть горячая закуска или гарнир. rutube.ru