Какие морские моллюски считаются наиболее ценными в гастрономии?

Некоторые морские моллюски, которые считаются ценными в гастрономии:

• Каракатица. www.horeca-magazine.ru Наиболее ценный объект промысла среди головоногих моллюсков. www.horeca-magazine.ru Является источником белка с высокой биологической активностью, витаминов и микроэлементов. www.horeca-magazine.ru
• Анадара. swn.ru dzen.ru Двустворчатый моллюск, который считается одним из самых ценных морских деликатесов. dzen.ru В Японии кровь анадары считается эликсиром здоровья, а богатое белком мясо — природным афродизиаком. swn.ru
• Морской гребешок. www.horeca-magazine.ru dzen.ru Диетический морепродукт, который славится великолепными вкусовыми качествами и полезными свойствами. dzen.ru У него очень высокое содержание белка при минимуме жиров и углеводов. dzen.ru
• Спизула. swn.ru dzen.ru Двустворчатый моллюск, который обитает у берегов Японского и Охотского морей. dzen.ru В мясе спизулы содержатся цинк, железо, йод, магний, кальций и фосфор. swn.ru
• Гуидак. swn.ru Крупный роющий моллюск с небольшой хрупкой раковиной и длинным сифоном, которым он и зарывается в песок. swn.ru По мнению японцев, гуидак имеет в своём составе массу микроэлементов, полезных именно для мужского здоровья. swn.ru