Для приготовления риса с морепродуктами подходят, например, креветки, мидии, кальмары и осьминоги. 3 Их можно миксовать в любых пропорциях или использовать уже готовый морской коктейль. 3

Для блюда подойдёт сорт риса с низким содержанием крахмала. 3 Из длиннозёрных можно взять жасмин или басмати, из круглых — египетский камолино. 3 Эти сорта мало впитывают влагу и получаются рассыпчатыми при варке. 3

Также при отваривании риса можно добавить в воду 0,5 ч. л. куркумы. 1 Рис не только приобретёт приятный солнечный оттенок, но и станет полезнее благодаря антиоксидантным качествам куркумы. 1