Несколько методов для разморозки мяса индейки без потери качества:

1. Разморозка в холодильнике. 14 Переложите продукт из морозилки в глубокую тарелку или контейнер, поставьте в холодильник на нижнюю полку и оставьте на ночь или на 8–12 часов в зависимости от размера куска. 1 Этот метод сохраняет текстуру мяса и минимизирует риск размножения бактерий. 1
2. Разморозка в холодной воде. 14 Положите тушку в большой таз, чтобы вода полностью покрывала мясо. 4 Меняйте воду через каждые 3–4 часа, переворачивая мясо. 4 Упаковку не снимайте. 4 Вода должна быть очень холодной. 4
3. Разморозка в микроволновке. 24 Поместите продукт в специальную посуду для микроволновых печей и выберите режим разморозки. 1 Поворачивайте мясо через одинаковые промежутки времени, чтобы обеспечить равномерный процесс оттаивания. 1 Время такой разморозки составляет 10–15 минут в зависимости от мощности микроволновки и размера куска. 1

После оттаивания мясо лучше сразу использовать для приготовления блюда. 1 Повторная заморозка сделает продукт водянистым и невкусным. 1