Какие методы проверки можно использовать для определения подлинности сливочного масла?

Некоторые методы проверки, которые можно использовать для определения подлинности сливочного масла:

• Оценка запаха и цвета. milk-west.ru Настоящая продукция молочно-золотистая по цвету, имеет аромат сливок. milk-west.ru Спреды пахнут растительным жиром или резким ароматизатором. milk-west.ru
• Нарезка. milk-west.ru Охлаждённое сливочное масло на срезе гладкое, без пустот, к ножу не липнет. milk-west.ru Спреды остаются на лезвии, в бруске присутствуют поры, трещины. milk-west.ru
• Заморозка пачки. milk-west.ru Подделка останется мягкой, натуральный товар затвердеет. milk-west.ru Настоящий замороженный продукт при нарезке будет откалываться кусками, а фальсификат без усилий нарежется на гладкие брусочки. milk-west.ru
• Проверка на росу. milk-west.ru При размораживании пачка спреда покроется каплями воды. milk-west.ru Натуральное сливочное масло нагреется без росы. milk-west.ru
• Оценка вкуса. milk-west.ru Настоящий продукт во рту растает без жирного налёта на языке и небе. milk-west.ru Фальсификат просто станет мягким. milk-west.ru
• Прожарка. milk-west.ru На раскалённой сковороде сливочное масло зашипит, быстро станет коричневым, распространит выраженный сливочный запах. milk-west.ru Спред при нагреве растает, разделится на жир и воду. milk-west.ru
• Растворение в кипятке. milk-west.ru Масло полностью разойдётся, из-за чего вода станет мутной. milk-west.ru Фальсификат поднимется на поверхность ёмкости, растечётся жирной плёнкой. milk-west.ru

Максимально качественный анализ и соответствие ГОСТу может дать только лабораторная экспертиза. afsv.ru