Для подсчёта калорийности супа в домашних условиях можно использовать следующий метод: 1

1. Определить калорийность каждого ингредиента. 15 Для этого можно воспользоваться таблицей калорийности, в которой указаны средние показатели для распространённых продуктов. 5
2. Учесть вес ингредиентов в сыром виде. 5 При взвешивании необходимо отнимать вес тары. 4
3. Рассчитать калорийность каждого ингредиента на 100 грамм и умножить на вес. 5
4. Сложить все значения, чтобы получить общую калорийность блюда. 5
5. Если суп рассчитан на несколько порций, разделить общую калорийность на количество порций, чтобы узнать калорийность одной порции. 5

При расчёте нужно учитывать, что продукты изменяют свой объём и вес в процессе приготовления: мясо и рыба теряют влагу, уменьшаясь в объёме, а крупы и макароны, наоборот, впитывают воду и увеличиваются. 5

Для упрощения процесса можно воспользоваться онлайн-сервисами, которые посчитают калорийность автоматически. 4