Какие материалы используются для создания съедобных украшений на тортах?

Для создания съедобных украшений на тортах используют разные материалы, например:

• Мастика. newsomsk.ru www.edimdoma.ru Эластичный кондитерский материал из сахарной пудры, напоминающий пластилин. newsomsk.ru www.edimdoma.ru Из мастики лепят фигурки, цветы, рельефы, объёмные надписи и сюжетные композиции или полностью покрывают ей торт. www.edimdoma.ru
• Айсинг. newsomsk.ru Позволяет создать на поверхности изделия глазурь, похожую на кружевную вуаль. newsomsk.ru В его составе — свежие яичные белки, сахарная пудра и лимонный сок. newsomsk.ru
• Сахарные посыпки. newsomsk.ru Используются для быстрого украшения торта. newsomsk.ru В зависимости от тематики праздника, торты украшают посыпкой в виде сердец, звёзд, снежинок и других элементов. newsomsk.ru
• Пищевые фломастеры. newsomsk.ru В специализированных магазинах можно встретить наборы фломастеров, которые заправлены разноцветными пищевыми красителями. newsomsk.ru Кондитеры используют этот материал для создания надписей и рисунков на мастике или глазури. newsomsk.ru
• Цветочная пыльца. newsomsk.ru Одна из разновидностей пищевых красителей, которая подходит для декорирования кондитерских изделий, покрытых мастикой, марципаном или айсингом. newsomsk.ru
• Марципан. british-bakery.ru Представляет собой массу из сахара, яичного белка и молотого миндаля. british-bakery.ru Нередко служит не только в качестве украшения, но и как составляющая начинки. british-bakery.ru
• Фрукты и ягоды. british-bakery.ru Один из самых простых, но и самых эффектных способов декорировать торт. british-bakery.ru Можно использовать как свежие и карамелизованные, так и ягоды в замороженном или сушёном виде. british-bakery.ru
• Сладости. british-bakery.ru Нередко торты декорируют пряниками с различными узорами. british-bakery.ru Также часто используют вафли для небольших элементов и создания более крупных украшений. british-bakery.ru