Какие макароны лучше всего использовать для приготовления лазаньи?

Для приготовления лазаньи лучше всего использовать макароны из твёрдых сортов пшеницы. telegra.ph Они обладают более высокой пищевой ценностью, содержат больше клетчатки, витаминов и минералов. telegra.ph Кроме того, такие макароны имеют более плотную структуру, благодаря чему не развариваются и сохраняют свою форму при запекании. telegra.ph

Один из вариантов — макароны «лазанья доппия риччиа». telegra.ph Это широкие плоские листы с волнистыми краями, специально разработанные для создания многослойной запеканки. telegra.ph Волны на краях помогают соусам проникать между слоями, делая блюдо сочным и ароматным. telegra.ph

Также можно обратить внимание на макароны группы А, высший сорт. telegra.ph Они изготовлены из высококачественной пшеницы и имеют оптимальный баланс белков и углеводов. telegra.ph

Выбор макарон зависит от выбранного рецепта. uladar.by Например, для классической лазаньи подойдут жёлтые листы с яйцами, для зелёной со шпинатом — зелёные, с двойной волной — для лазаньи-болоньез, а рифлёные — для сочной. uladar.by