Некоторые ингредиенты и специи, которые традиционно используются для приготовления тальяты из говядины:

• Стейк говяжий. 14 Можно использовать филе, вырезку или крупу. 5
• Оливковое масло 145.
• Розмарин. 15
• Соль и перец 145.
• Перец чили консервированный. 1
• Каперсы. 1
• Лимон (для украшения). 1

Также для подачи блюда могут использоваться вяленые помидоры, пармезан, рукола, семена кунжута. 2

Выбор ингредиентов и специй зависит от конкретного рецепта.