Какие хитрости существуют для получения идеально ровных шапочек на маффинах?

Несколько хитростей, которые могут помочь получить идеально ровные шапочки на маффинах:

• Увеличить температуру в духовке. www.yahoo.com Это способствует тому, что маффины быстро поднимаются и приобретают куполообразную форму. www.yahoo.com
• Не переусердствовать с замешиванием теста. www.babyblog.ru Жидкие ингредиенты отдельно можно взбить миксером, но соединять с сухими лучше вручную. www.babyblog.ru Тесто должно быть едва перемешанным и оставаться с комками. www.babyblog.ru
• Наполнить формочки для маффинов почти до краёв, оставив совсем немного места сверху. www.yahoo.com Так у маффинов будет достаточно места для подъёма и образования высокой, ровной верхушки. www.yahoo.com
• Проверить, что духовка установлена ровно. www.babyblog.ru Если тесто сносит набок в одну сторону, возможно, духовка установлена не очень ровно. www.babyblog.ru

Также для получения ровных шапочек на маффинах можно попробовать накрыть их сверху такой же формой. www.babyblog.ru

Важно помнить, что получение идеальных шапочек на маффинах — процесс, требующий практики. dzen.ru

Пользователь

Время добавления