Чтобы сделать вишнёвый пирог более пышным и воздушным, можно воспользоваться следующей хитростью: нижние пласты теста слегка присыпать крахмалом, а затем выкладывать на них начинку. 5

Ещё один совет: если пирог заметно зарумянился, а внутри ещё сырой, можно понизить температуру духового шкафа до 150 градусов. 3