Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Еда / Какие хитрости помогут сделать сметанный соус более густым для котлет?

Вопрос для Поиска с Алисой

12 февраля

#КулинарныеСоветы #Соусы #СметанныйСоус #Котлеты #ГустотаСоуса

Какие хитрости помогут сделать сметанный соус более густым для котлет?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Несколько хитростей, которые помогут сделать сметанный соус более густым для котлет:

Пассеровать муку. www.gastronom.ru Для этого нужно растопить сливочное масло на сковороде и аккуратно всыпать муку. www.gastronom.ru Пассеровать, постоянно помешивая, пока масса не станет золотистой. www.gastronom.ru Важно не пережарить муку, а добиться золотистого цвета. www.gastronom.ru

Добавить крахмал. dzen.ru Для этого нужно смешать жирные сливки или сметану с томатной пастой, добавить одну чайную ложку крахмала и перемешать всё до однородности. dzen.ru Можно добавить немного кипячёной воды. dzen.ru Затем вылить подливу в сковороду с луком и, постоянно помешивая, довести до кипения и загустения. dzen.ru Густоту можно регулировать количеством воды. dzen.ru

Использовать мясной бульон. www.russianfood.com Его нужно вливать понемногу (по 2–3 ст. ложки) и хорошо перемешивать, чтобы не было комков. www.russianfood.com Так влить весь бульон, добавить сметану, перемешать и варить соус на слабом огне в течение 2–3 минут. www.russianfood.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?