Какие хитрости можно использовать, чтобы овсяноблин не разваливался при переворачивании?

Несколько хитростей, которые можно использовать, чтобы овсяноблин не разваливался при переворачивании:

• Соблюдать пропорции. telegra.ph Слишком много жидкости сделает блин рыхлым, а недостаток — сухим и ломким. telegra.ph
• Использовать овсяные хлопья грубого помола. telegra.ph Быстрорастворимые хлопья не подойдут — блин получится слишком рыхлым и будет разваливаться. telegra.ph
• Добавить яйцо. telegra.ph Оно необходимо для того, чтобы блин не ломался при переворачивании и держал форму. telegra.ph
• Хорошо разогреть сковороду. telegra.ph Перед тем, как выливать тесто, нужно убедиться, что сковорода хорошо разогрета. telegra.ph
• Переворачивать блин, когда он хорошо схватится сверху. www.russianfood.com Технику переворота следует отрабатывать: нужно переложить блин из сковороды на тарелку путём опрокидывания, затем опять перевернуть тарелку с блином и вернуть его обратно на сковороду. www.russianfood.com
• Использовать две сковороды, чтобы перевернуть блин. t.me Это займёт буквально пару секунд и точно сохранит блинчик целым. t.me