Какие факторы влияют на калорийность и вес одного блина?

На калорийность и вес одного блина влияют следующие факторы:

• Диаметр и толщина блина. www.sport-express.ru dzen.ru Маленький блин будет весить примерно 30 г, большой — около 60 г. www.sport-express.ru
• Состав теста. www.sport-express.ru dzen.ru Например, использование цельнозерновой муки, сахарозаменителей, молока со сниженной жирностью или воды вместо него. www.sport-express.ru
• Количество масла. www.sport-express.ru Сливочное и растительное масло увеличивает энергетическую ценность блинов. www.sport-express.ru
• Начинка. www.sport-express.ru www.edimdoma.ru Варенье, мёд, сгущённое молоко, различные сиропы и шоколадная паста существенно увеличивают энергетическую ценность блина. www.sport-express.ru

На вес блина также влияют размер сковороды, на которой он печётся, и консистенция теста. www.bolshoyvopros.ru Например, тонкий блин, испечённый на маленькой сковороде, чаще всего весит около 30 г, а на большой — в среднем 60–65 г. www.bolshoyvopros.ru