Какие части свиной туши считаются самыми постными?

Вырезка считается самой постной частью свиной туши. calorizator.ru tarkoferma.ru Она практически не содержит жира и соединительной ткани. tarkoferma.ru

Также к постным частям свинины относят лопатку и карбонад. calorizator.ru vk.com При этом лопатка может быть как постной, так и жирной, всё зависит от конкретного куска. vk.com Нужно обращать внимание на прожилки жира. vk.com

Пользователь

Время добавления