Какие бывают виды шашлыков?

Некоторые виды шашлыков:

• Мясной. dzen.ru Готовится из мяса свинины, баранины или телятины. dzen.ru
• Рыбный. dzen.ru Для него используют филе морской или речной рыбы. dzen.ru
• Овощной. dzen.ru Для него берут различные сезонные овощи. dzen.ru
• Грибной. dzen.ru Традиционно готовят из шампиньонов. dzen.ru

Также шашлыки можно разделить на вегетарианские и невегетарианские. www.obed.ru Первые готовят из овощей, грибов и прочих растительных продуктов, а вторые — из мяса (баранины, говядины, свинины, сёмги, осетрины). www.obed.ru

Ещё один критерий различия видов шашлыков — маринады. www.obed.ru Условно их можно разделить на алкогольные (в состав входят водка, вино или шампанское, коньяк и даже виски) и неалкогольные (приготовлены на основе кефира, йогурта, минеральной воды, уксуса, томатной пасты). www.obed.ru

Также разные виды шашлыков выделяют по способу подготовки мяса. www.obed.ru Для одних мясо нарезают на крупные или мелкие куски, а для других пропускают через мясорубку. www.obed.ru