Какие бывают кокосы?

Кокосы различают по разным параметрам, например:

По форме: icooking.info

• грушевидные (индонезийские); icooking.info
• круглые (филиппинские — сорт 7, 13,14, 15); icooking.info
• овальные (Vietnam coconut, Viet Delta); icooking.info
• продолговатые (Shell Of Coconut Manuf, филиппинские — сорт 12). icooking.info

По размеру: icooking.info

• Крупные. icooking.info Содержат кисловатый сок и не слишком сладкую мякоть. icooking.info Такие плоды хорошо утоляют жажду. icooking.info
• Средние. icooking.info Их сок имеет насыщенный, сладкий вкус, а мякоть немного сладковатый оттенок. icooking.info
• Мелкие. icooking.info Содержат сок и мякоть приторно-сладкого вкуса. icooking.info

По цвету: icooking.info

• Зелёный. icooking.info Это самый распространённый плод. icooking.info В нём много жидкости, имеющей полезные свойства и приятный вкус. icooking.info Также такой кокос называют питьевым. icooking.info
• Жёлтый. icooking.info Его редко продают и вообще не транспортируют в другие страны. icooking.info
• Коричневый. icooking.info Этот цвет характеризует последнюю стадию зрелости плода. icooking.info Такие плоды покупают ради белоснежной мякоти, жидкости в орехе мало. icooking.info

Также кокосы можно условно разделить на два основных типа в зависимости от вида: «Высокие» (var. typica) и «Карликовые» (var. nana). en.wikipedia.org