Некоторые известные блюда русской кухни:

• Солянка. 12 Блюдо готовят на бульоне из мяса, грибов или рыбы, добавляя кисло-солёные продукты: огурцы, грибы, маслины, лимон, рассол. 2
• Щи. 12 Суп с характерным кисловатым вкусом, обычно готовят из квашеной капусты, добавляя рассол. 2
• Борщ. 13 Суп на основе говяжьего или свиного бульона с добавлением овощей: свёклы, капусты, моркови и картошки. 2
• Окрошка. 2 Холодный суп из нарезанных мелкими кубиками овощей, солений, мяса или рыбы. 2
• Блины. 12 Блюдо из жареного тонкого теста, которое подают с мёдом, маслом, вареньем. 2
• Холодец (студень). 2 Блюдо готовят на основе мяса, которое долго варится на огне. 2
• Пельмени. 12 Смесь говяжьего, бараньего и куриного фарша, завёрнутая в конверт из пресного теста. 2
• Пироги. 12 Ватрушки, кулебяки, расстегаи, курники, сочники — пироги с разнообразными начинками: открытые и закрытые, сладкие, мясные, рыбные, грибные. 2