Некоторые блюда, которые можно приготовить с соусом бешамель:

• Баклажаны под соусом бешамель. 1 Варёные баклажаны нужно переложить в форму, выложить на них густой соус бешамель, сверху добавить крупно натёртый сыр и запечь в духовке при 200 градусах около 15 минут. 1
• Котлеты под соусом бешамель. 1 В мясной фарш нужно добавить соль, перец, панировочные сухари или размоченный хлеб, измельчённый лук и перемешать. 1 Затем сформировать котлеты, обвалять их в муке и быстро обжарить в масле. 1 После этого выложить в форму, полить соусом бешамель, посыпать крупно натёртым сыром и запекать в духовке при 180 градусах 25–30 минут. 1
• Макароны в сырном соусе. 1 Нужно приготовить соус бешамель, добавить в него крупно натёртый сыр и нагреть до его растворения. 1 Затем в сырный соус высыпать сваренные в воде макароны, перемешать и ещё немного нагреть. 1
• Филе морского языка в тарталетках с грибным соусом бешамель. 3 Филе нужно обжарить с грибами и луком, добавить на отбивные, полить всё соусом бешамель, посыпать натёртым сыром и запечь в духовке при 200 градусах около 20 минут. 1